做法:1、牛蛙洗净切好,焯水后沥干;2、锅内入油,热后放入花椒、尖椒、姜丝炒香;3、放入牛蛙爆炒,加入料酒去腥;4、依次加入酱油、味精、鸡精、盐,不停翻炒入...
1、将牛蛙用料酒、适量的盐、淀粉腌渍入味约20--30分钟,下锅前将腌出的水倒掉些。2、锅里放入油(稍多),8成热时,放入花椒爆香,然后陆续倒入蒜碎、生姜、洋葱...
清炒时蔬:选择一些季节性的蔬菜,如西兰花、花菜、四季豆等,快速翻炒至断生,保持蔬菜的清脆口感,可以中和牛蛙的油腻感,增加餐桌的清新感。凉拌黄瓜:黄瓜切片...
1. 准备食材 牛蛙洗净后泡去血水沥干,然后用盐两勺,料酒少许腌制半小时左右。虾洗净后去头,然后用盐一勺,同样料...
做法1、牛蛙去爪,皮和内脏,洗净切小块,用料酒、盐腌制几分钟。荷叶用开水泡软,垫入笼底。2、将腌好的牛蛙加入味...
1、一定要选用活杀嫩母鸡,才能够在极短时间内焖煮鸡肉又嫩又烂,老母鸡还是得长时间煲汤比较合适。2、吃肉类火锅,...
可是四季豆在没有任何煮熟的情形下,会导致皮肤中毒的现象。由于四季豆带有阻塞人参皂甙类化合物,若不能根据足够的升温煮熟之后,不可毁坏其毒副作用,会有人体中...
1、肉类,如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香...
1. 将四季豆择洗干净切成长段;2. 猪肉切成末;3. 虾米,冬菜,葱,姜,蒜均切成末;4. 将四季豆放入热油锅内过油捞出;5. 锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾米,冬菜,姜末和...
制作方法:1)牛蛙宰杀去头的内脏,暂成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。(2)青笋,茭白,白萝卜去外皮,改成小块洗净装入火...
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