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泡菜坛子生花怎么回事

发布时间：2024-07-03 06:03
下面围绕“泡菜坛子生花怎么回事”主题解决网友的困惑

那是因为用沾了油的筷子在坛子里夹菜,或者是洗菜的时候菜沾上了油.记住泡菜是忌油的,你最好专门准备一双筷子用来夹泡菜,洗菜的时候也一样,要把盆子用洗洁精洗干净...

腌酸菜缸里面的白膜是亚硝胺和亚硝酸盐。俗话叫做咸菜坛子生“花”---一种烂菜的细菌。造成的原因可能有：一是咸菜...

白色是霉菌和其他杂菌聚集的东西，是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花。泡菜水体内部一般情况下抑菌能力是很强的，主要是乳酸和盐的作用。乳酸是泡菜水内的乳...

你这密闭性不好也是泡菜生花的一个原因，我觉得你的这个情况最主要的还是取泡菜，或者加入菜时带进油了，你知道的泡...

泡菜坛里生花有几个原因：1、坛子的密封不好（需要换坛子），2、坛沿水没有经常加满漏气了，3、因为盐水是熟水起的，所以不能遇到生水（以后放进去的东西应该晾干...

泡菜生花受诸多因素影响，主要有以下3个方面：1、沾有生水生油泡菜在腌制过程中，由于食材表面水分没晾干，或者泡...

是什么长白色的东西了吧？1.是你的盐放少了，2.泡菜坛子不能用生水筷子和手去里面拿菜。3.坛子口边不能干水。让空气进入坛子去。4.如果有以上情况；坛子里面就会长...

1.泡菜坛没有清洗干净，所以在腌制的时候，长时间的发酵会使里面的细菌产生，从而会出现白沫。2.洗泡菜和缸的水是生...

1、泡菜坛的生花一般是由杂菌过度繁殖引起的。可以加入适量的白酒。高酒精含量可以杀死各种杂菌，从而解决生花现象...

第一点，或许是你泡菜坛的卫生没有管理好，进了细菌或者冷水。放点青花椒、苦瓜或花椒叶，会迅速消花且味道格外香。...